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激辛高菜レシピ
アルバイト募集中
無鉄砲では、熱いアルバイトさんを大募集中！
ご注意
めんは九州から取り寄せている為、数に限りがあります。その為めんが売り切れ次第終了させて頂きますのでご了承ください。
ちびっこむてらんど
ＫＩＤ’Ｓコーナー・むてランドを完備いたしております。むてランドでお子様だけですと怪我される恐れがありますので保護者の方が同伴される様お願い申し上げます。万一、むてランドで怪我をされても当店では責任は負いかねますのでよろしくお願い致します。

マスコミの方へ
とんこつラーメン
取扱店舗本店・大阪店・豚の骨・東京中野店
7 0 0

ココがポイント！
スープは、良質な国内産豚骨と水のみで作ったコラーゲ ンたっぷりスープです。
一日、約300kgぐらい大量の骨がくだけ骨の髄がとける まで煮込みます。ラードなどの油は一切使用してない ので見た目ほどしつこくなく、食べてみると甘味があり あっさりとしています。チャ ーシューも、もちろん自家製で秘伝のスープで煮込み自家製の秘伝のたれに約一日漬け込んでいます。
当店で人気No１のラーメンです。メンももちろん九州 から取り寄せてます。
＊プラス100円で大盛りにもできます。
＊東京中野店は、750円
ラーメンDATA
チャーシュー　約４枚
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   
 

とんこつチャーシュー
取扱店舗本店・大阪店・豚の骨・東京中野店
9 0 0
ココがポイント！
良質な国内産チャーシューを当店の秘伝のスープでじっくり煮込んで、秘伝のタレに 漬け込んだチャーシューが約12枚ぐらい入ってます。ボリュームたっぷりなので、 おなかがすいている方におすすめです。

＊スープはとんこつラーメンと同じです。
＊プラス100円で大盛りにもできます。
＊東京中野店は、1,000円

ラーメンDATA
チャーシュー　約１２枚
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   

正油ラーメン
取扱店舗大阪店
7 0 0
ココがポイント！
とんこつラーメンと全く違う魚だしを主とした 和風スープのラーメンです。大量の野菜（玉 ねぎ、にんにく、にんじんetc）とび魚、アジ、 さば、昆布などの海の幸をたくさん使っただしと、とんこつスープ（約全体の２割）とのコラボです。
あっさりがお好みの方におすすめです。こって りがお好きな方には大量の背脂を振りますので 店員に申し付けください。
＊プラス100円で大盛りにもできます。
ラーメンDATA
チャーシュー　約４枚
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   


Wスープ
取扱店舗本店・大阪店
7 0 0
ココがポイント！
【本店】 とんこつ＋限定＝Wスープ
限定が変わるたびにWスープも変わる！楽しみのひとつ！
【大阪店】 とんこつ＋正油＝Wスープ
基本6（とんこつ）：4（正油）*変更可能
＊プラス100円で大盛りにもできます。
ラーメンDATA
チャーシュー　約４枚
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   

豚にぼラーメン
取扱店舗豚の骨
7 0 0
ココがポイント！
トンコツスープと煮干スープを絶妙な割合でブレンドしたWスープ。主張する煮干のダシがトンコツと相乗効果を生み、うまみが凝縮されています。
基本７（とんこつ）：３（煮干）ですが、お好みに合わせますので、ご希望があれば、遠慮なくお申し出ください。

＊プラス100円で大盛りにもできます。

ラーメンDATA
チャーシュー　約４枚
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   

にぼしラーメン
取扱店舗豚の骨
7 0 0
ココがポイント！
厳選した煮干を大量に使い、他野菜とのスープ！昼はフレッシュ。夜はガツンとしたにぼしラーメンです。

＊プラス100円で大盛りにもできます。

  
ラーメンDATA
チャーシュー　約４枚
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   

限定ラーメン
取扱店舗本店
7 5 0

過去の限定ラーメン
さんまの塩ラーメン／まぐろの頭の中華そば／宮崎産アユの正油そば／宮崎地鶏の塩ラーメン／さんまの正油らーめん／宮崎産めひかり正油ラーメン／きびなごの正油ラーメン
鯛だしラーメン／鳥取産の鰈干しの正油ラーメン／北海道タラバガニだしのラーメン／かたくちイワシの正油ラーメン／富山産の白エビそば
ガッツンにぼしのつけめん／太刀魚の正油ラーメン／薩摩地鶏の塩ラーメン／飛魚(アゴ)だし正油ラーメン／宮崎地鶏のカレーそば
 
   

魚介とんこつラーメン　特製半熟煮玉子入り
取扱店舗がむしゃら
8 0 0
ココがポイント！
赤いのれんが目印。「無鉄砲」や「豚の骨」がの若手スタッフが釜場を仕切り、火・木曜限定営業の「がむしゃら」。スープは豚骨と魚介の調和が見事な、濃厚かつまろやかな味わい。自家製太ち　じれ麺がしっかりスープをとらえ、独特の旨味が口の中いっぱいに広がる。
＊特製半熟煮玉子なし700円
ラーメンDATA
チャーシュー　約４枚
特製半熟煮玉子
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   

純とんこつらーめん
取扱店舗がむしゃら
8 0 0
ココがポイント！
準備中
ラーメンDATA
チャーシュー　約４枚
特製半熟煮玉子
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   

魚正油ラーメン
取扱店舗東京中野店
8 5 0
ココがポイント！
とんこつラーメンと全く違う魚だしを主とした 和風スープのラーメンです。大量の野菜（玉 ねぎ、にんにく、にんじんetc）とび魚、アジ、 さば、昆布などの海の幸をたくさん使っただしとんこつスープ（約全体の２割）とのコラボです。
あっさりがお好みの方におすすめです。こって りがお好きな方には大量の背脂を振りますので 店員に申し付けください。
＊プラス100円で大盛りにもできます。
ラーメンDATA
チャーシュー　約４枚
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   

魚正油チャーシューメン
取扱店舗東京中野店
1 0 0 0 円
ココがポイント！
とんこつラーメンと全く違う魚だしを主とした 和風スープのラーメンです。大量の野菜（玉 ねぎ、にんにく、にんじんetc）とび魚、アジ、 さば、昆布などの海の幸をたくさん使っただしとんこつスープ（約全体の２割）とのコラボです。
あっさりがお好みの方におすすめです。こって りがお好きな方には大量の背脂を振りますので 店員に申し付けください。
＊プラス100円で大盛りにもできます。
ラーメンDATA
チャーシュー　約１２枚
青ねぎ（品質により白ねぎに変わることも・・・）
メンマ・のり
   

サイドメニュー
取扱店舗本店・大阪店・豚の骨・東京中野店・がむしゃら・SHABATON
ギョーザ
7 0 0
自家製激辛高菜
7 5 0
＊店内でお召し上がりの場合は、無料
替玉
1 0 0
替玉
(ほぐしチャーシュー付き)
1 ５ 0
自家製半熟味玉
1 0 0
 
   

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